全球好！接待收看我的好意思食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食，让生涯更好意思味”，今天我来给全球共享几谈家常好意思食的作念法。这些好意思食广受接待，亦然很常见的几谈好意思味。咱们每天齐不错使用粗莽的食材作念出最好意思味的餐食。我但愿今天的好意思食共享有时给全球带来一整天的焕发和清高。

辣椒炒鸡胸肉

准备食材：鸡胸肉，青线椒，蒜末。

作念法模式：

1、鸡胸肉清洗干净切成片，加入料酒、生抽、胡椒粉、食盐、淀粉、食用油，执拌均匀腌制高出钟。青线椒去蒂洗净后斜切成片。

2、起锅烧油，油热后放入青线椒煸炒转眼，炒至断生后盛出备用。

3、再次起锅烧油，放入腌制好的鸡胸肉煸炒转眼，炒出炒至焦黄即可盛出备用。

4、锅烧热，放入食用油和蒜末爆香，再放入青线椒和鸡胸肉翻炒均匀，加入生抽、蚝油和胡椒粉调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。

剁椒鱼头

材料：胖头鱼 1个、姜 7片、香葱 2颗、生抽 1汤匙、料酒 1汤匙、剁椒 适量、蒜 适量、胡椒粉 半茶匙、糖 半茶匙、蚝油 2汤匙

作念法：

1、先将鱼头洗干净，鱼头去腮从背部破开，买鱼的时辰不错让雇主襄理对半切开，然后把内部的黑膜撕掉，把鱼头冲洗干净，尽量沥干血水；

2、把料酒和生抽均匀的抹在鱼头名义和内部，腌制30分钟，可去腥增味；

3、姜去皮后切片，放在盘子里，腌制好的鱼头放在姜片上头；

4、把剁椒、蒜蓉、胡椒粉、糖和蚝油夹杂在沿途；

5、剁椒酱料均匀的铺在鱼头上；

6、锅内烧滚水，烧开后放入鱼头，蒸20分钟，用筷子试插鱼头，筷子能直插盘底即可，蒸好后若觉汤汁较多可倒掉点；

7、另取锅加热，锅热后倒入油和香油，烧热后趁热淋在鱼头上即可。

西兰花鸡蛋豆腐汤

食材准备：土鸡蛋、西兰花、豆腐、蒜末、胡椒粉。

作念法历程：

1.三个土鸡蛋打入大碗中，然后搅动均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液滑熟，再盛出备用。

2.西兰花切成小朵，然后清洗干净，接着起锅水烧开，水烧开以后，放入西兰花焯煮两分钟，再捞出沥干水分备用。

3.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入适量的净水，大火煮开，然后加入水豆腐，先炖煮两分钟。

4.接着放入鸡蛋和西兰花延续炖煮一分钟傍边，再加入适量的食盐、鸡精和胡椒粒调味提鲜，即可出锅开吃。

莴笋火腿炒鸡蛋

食材：莴笋，火腿，鸡蛋，蒜末。

作念法模式：

1、莴笋削掉外表，切成菱形薄片，再焯水一分钟，然后控水捞起备用。

2、火腿去掉外包装，再斜切成片。鸡蛋打入碗中，用筷子搞乱备用。

2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至两面定型后，炒散盛出备用。

3、另起锅烧油，油热后放入火腿煎一下，煎至两面焦黄，再放入蒜末爆香。

4、翻炒均匀后，放入莴笋和鸡蛋，翻炒几下，加入食盐调味即可出锅装盘开吃。

西兰花炒鸡蛋

食材：西蓝花、胡萝卜、黑木耳、鸡蛋、盐、香葱、生姜、大蒜

1、领先把西兰花剪成小朵，然后放入碗中，加入适量净水，开元游戏官网(中国)官方网站加一勺食盐，一大勺面粉执拌均匀清洗干净。放在篦子上头，盖上锅盖蒸一分钟。

2、一个西红柿切成小块，切点胡萝卜片，一小把木耳提前泡好，碗中打入两个鸡蛋搞乱，锅下油烧热，将鸡蛋液下入锅中炒熟，盛出备用。

3、锅中留底油，下入葱姜蒜爆香，炒香后下入胡萝卜片和木耳翻炒几下，下入西红柿炒出汁水，再将西兰花鸡蛋下入锅中，加适量食盐，白糖，生抽，蚝油翻炒一会，再来点水淀粉勾点薄芡汁，炒匀之后就不错起锅装盘。

山茶油鸡

食材：鲜鸡，红线椒，泡椒，小米椒，干红辣椒，姜蒜，香葱。

调料：山茶油，猪油，料酒，香醋，味极鲜酱油，红烧酱油，蚝油，盐，白胡椒粉，鸡精。

作念法模式：1、鸡肉切碎洗净血水控水备用，配料切好备用。

2、锅烧热倒入山茶油，下鸡肉炒干水分盛出备用，锅中留底油加一勺猪油增香，下配料爆香，放一勺辣妹子辣酱炒出红油。

3、下鸡肉翻炒均匀，沿锅边烹入一勺料酒，一丝香醋去腥增香，加味极鲜红烧酱油调味上色，加蚝油调味，加一丝盐白胡椒粉鸡精炒匀。

4、出锅前加葱花翻炒几下即可。

黄瓜伴皮蛋

食材;

黄瓜1根 ，皮蛋2个 ，干辣椒面1勺，干辣椒2个，大蒜6瓣 （有条目的谨记加点香菜）

作念法：

1、把皮蛋切成4分，黄瓜切丝摆盘

2、大蒜切成末，干辣椒切丁，加点辣椒面烧2勺植物油淋上去

3、加3勺生抽2勺陈醋1勺蚝油（3:2:1经典比例）白糖盐一丝，凭证个东谈主口味调料！

4、浸在黄瓜皮蛋上头，最佳冷藏15分钟再吃寥落入味，鲠直开胃！

家常水晶粉

【准备食材】：

干粉条1把、肉沫一丝、包菜丝一丝、姜末、蒜末、酸豆角1小碗

【具体作念法】：

1、粉条提前泡软，肉末中加适量的生抽、蚝油、盐、料酒、姜末沿途腌制10分钟。

2、锅里烧热油，放入姜、蒜炒出香味。

3、加入肉末炒变色后，加入酸豆角沿途翻炒均匀。

4、加入泡软的粉条沿途翻炒均匀。

5、加一碗净水煮至粉条熟透。

6、加一丝包菜丝翻炒均匀，临了加入老抽、盐、胡椒粉沿途炒好即可。

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