高考已参加倒计时，家中有考生的，这一阵子在饮食作息上都实属用心，毕竟这亦然每个少年苦读十几年交答卷的迫切本事，磨刀不误砍柴工，临考前体魄及情态退换到最好情状，亦然弗成忽略的，回忆起我昔日高考时，父母都比我还弥留，除了饱读吹即是逐日变吐技俩的用心食谱，尤其入夏了天气炙热不免贪凉，谨慎好肠胃、多吃易消化的食品更宽心些，叔家的孩子本年高考，最近常让爱下厨的我给推选些稳妥的家常菜，这孩子普通里肠胃不太好，今天来我家吃饭就作念了这说念猴头菇排骨汤。

猴头菇是一种素有“养胃之王”好意思称的菌类，也被列入八大山珍之一，中西医也都认同猴头菇中富含的多糖，不错匡助肠胃蠕动、易消化、增强免疫力，难怪民间将它与燕窝都名。夏天暑气重本就影响消化收受，加之不经意的冷饮下肚，肠胃很脆弱，此时来一碗养胃助消化的猴头菇排骨汤，尤其稳妥不得不发的高考生了，排骨既解馋又不浓重，汤则清鲜又养胃。高考在即，家有考生这说念猴头菇排骨汤安排下，半岛网(中国)官方App Store养胃易消化才气情状佳，狂妄安祥好发达！

猴头菇排骨汤

1、领先将猴头菇放入盆中，加入净水浸泡2个小时将其泡发；

2、接着将生姜、大葱切片，小葱切葱花，玉米切成小段；

3、将剁好洗净的排骨冷水下锅，加入极少葱姜片及1勺料酒焯水，水开打去名义浮沫，再将排骨链接煮5分钟；

4、接着准备一口煲汤砂锅，将排骨捞入砂锅中，再将泡好的猴头菇反复清洗几遍后挤干水分，然后剪去根部再撕成小朵放入砂锅中；

5、砂锅中再加入几片姜片及1升傍边的热水，开大火烧开后盖上盖子，转小火慢炖30分钟；

6、30分钟后将切好的玉米放入砂锅，盖上盖子，小火链接炖20分钟，炖好后再加入极少盐、极少白胡椒粉调味，盛出撒上极少葱花点缀，即可享用。

1、猴头菇搞定时提前用净水泡发，再反复洗净即可，猴头菇的蒂略带苦味最好剪去；

2、炖排骨汤要焯一遍水，去除血水及腥味后炖出来的汤汁更清澈而鲜好意思，且一定要加入热水，才气使排骨血质不柴且汤浓鲜。

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